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lunes, 15 de febrero de 2016

Capitaaaaaán... Castaña !!!

Sí Sauron sí. Pero castaña, castaña.
Me vienen el Viernes una mesa de 4. Dos parejas ya maduritos todos, de unos 50 tacos.
La cosa empieza medio normal, venían un poco "cargaditos" los cuatro, pero bueno, ésto es un restaurante, aquí se viene a disfrutar.
No pasa nada.
El caso es que durante la cena, se pimplaron tres botellitas de tinto entre los cuatro y... lo que podía haber sido una muy buena mesa, terminó fatal.

Le tocaron a nuestro amigo unos clientes "sedientos"
Levantaban ya la voz como auténticos energúmenos, les hacían a las camareras bromas fuera de tono que a nada venían a cuento y ya para colmo, el que parecía el cabecilla de la mesa, se tiró un pedazo de eructo de pura marca cerdícola en medio del comedor, que daba asco sólo de escucharlo.
Y qué. Qué hacemos con estos puercos ?
Tienen algún derecho estos gorrinos de salir en tripadvisor diciendo nada ?
Pues no. Ëstos sólo tienen derecho a quedarse en su casa.
Y encambio mira, salen por ahí, se lo pasan pipa haciendo el marrano y el imbécil y nosotros, nos los tenemos que comer con patatas.
Pues no señor. No son así las cosas. 
Asquerosos.

lunes, 8 de febrero de 2016

Amenazando

Hola. Pues a mí hace poco me ha entrado un cliente protestando injustamente.
Veamos.
Dorada a la sal. En este restaurante compramos el mejor pescado y venimos preparando la dorada a la sal desde hace más de veinte años. Bien, reconozco que eso no quiere decir nada pues un mal día cualquiera puede tenerlo.
Le dice el cliente a uno de mis chicos que la dorada no pensaba pagarla o al menos que se le compensase de algún modo pues el pescado "olía un poco" y no se encontraba en perfecto estado.
Tuve que salir yo, pues el tio a mi camarero literalmente "se lo comía".
Completamente fuera de sí el señor.
Traté de hacerle ver que, tal y como había dejado el plato, no podíamos hacer nada. Sabéids por qué ?
Porque se lo había comido todo.
Cómo te puedes comer un pescado que huele.
Podía haberle invitado a la dorada y cuidarme en salud, pero ante la insistencia del cocinero de que la dorada estaba perfecta ( y lo que dice mi cocinero va a misa ) y ante la mala educación de este individuo, que hasta su pareja estaba avergonzada, le dije que no. Que lo sentía mucho pero que la dorada iba a la cuenta. Y vale.
Sabéis con qué me amenzó ? No ?
Queréis saberlo ?

Cliente amenazador. Uno de los más ruines ejemplares de la fauna

Con poner en el Tripadvisor que servimos pescado podrido.
Esto ha ocurrido el último fin de semana de Enero, supongo que para cuando publiques esto, ya estará en el Tripadvisor de las narices la crítica de este impresentable.
Pues para eso sirve esta web.
Para amenzarnos.
Para jodernos.
Es injusto.

miércoles, 27 de enero de 2016

Las matemáticas no engañan

Hola Sauron, mira, he querido realizar unas cuentas bastantes sencillas basadas en una regla de tres que como todos hemos estudiado, es algo infalible.
La cuestión es que a los de Tripadvisor, tócate los cojones... la regla de tres les falla.
Y tan sólo nos queda preguntarnos... ¿ Cómo puntúan estos hijos de puta ?
¿ Cual es el criterio que siguen ?
Nos están tomando el pelo a todos.
En primer lugar a los mendrugos que se meten a puntuar y en segundo y más importante a los dueños de los restaurantes puntuados.
Veamos. Os vais a divertir.
Tripadvisor da las siguientes opciones para puntúar:
"Excelente, Muy bueno, Normal, Malo y Pésimo", bien pues he otrogado una puntuación para cada uno de estos conceptos. Como en E.G.B. Sea de esta guisa:

*Excelente: 10 puntos.
*Muy bueno: 8 puntos
*Normal: 5 puntos
*Malo: 3 puntos
*Pésimo: 0 puntos

Muy bien. Vamos a puntuar.
Voy a tomar como referencia el restaurante que esta semana en mi ciudad está en el puesto número 4.

*Excelente: 346 votos
*Muy bueno: 128 votos
*Bueno: 54 votos
*Normal: 16 votos
*Pésimo: 19 votos

Ahora preparamos la regla de tres que nos queda así:

346x10= 3460
128x8= 1024
54x5= 270
16x3= 48
19x0= 0

3460+1024+270+48+0= 4802 puntos

4802 puntos divididos entre 563 opiniones hacen un total de: 8,52 puntos para el restaurante "A".

Perfecto y ahora, en otro color, vamos a puntuar el restaurante de la misma ciudad que estás esta semana en el puesto 82. Veamos.

*Excelente: 66 opiniones
*Muy bueno: 22 opiniones
*Normal: 7 opiniones
*Malo: 5 opiniones
*Pésimo: 0 opiniones

66x10= 660
22x8= 176
7x5= 35
5x3= 15
0x0= 0

660+176+35+15+0= 886 puntos

886 puntos que, divididos entre un total de 100 opiniones, nos da un resultado de: 8,86 puntos para el restaurante "B".

Vamos a ver.
Cómo cojones puede el restaurante que tiene 8,52 puntos otrogados por los votantes de la web, estar en cuarto lugar y el restaurante que tiene 8,86 puntos, estar en el puesto 82.
¿ Qúe puta broma es esta ?
Pues os aseguro que si vais haciendo este mismo ejercicio con otras ciudades y con otros sitios ocurre lo mismo.
Por favor, que nos lo expliquen o que se vayan a la mierda de una puta vez.
No os dejéis tomar el pelo más.

Tripadvisor, estafadores

martes, 12 de enero de 2016

Esto es de locos

Hola Sauron. Mira te sigo siempre que pones algo y no me había dado por escribirte pero si no te cuento lo que me ha pasado, me da algo al corazón.
Tengo un humilde restaurante en una ciudad aragonesa y AYER, revisando el puto tripadvisor ví que estábamos en el puesto 42 de mi ciudad.
Bueno, pues la sorpresa es HOY, cuando voy a mirar y en 24 horas estamos el 244.
Qué broma es esta ?
Nos toman el pelo todo lo que quieren estos mierderos.
Solo quiero decirte que tienes razón en todo. Te admiro.
Un abrazo y a por ellos.

Tienes razón amigo, son unos perros sarnosos los del Trip...


sábado, 26 de diciembre de 2015

Ancianos, abuelos y viejos

Qué pasa Sauroncete.
Pues mira, estoy en tu misma ciudad y además creo que te conozco aunque bueno, nunca se sabe.
Quiero hacer la diferenciación entre estos tipos de clientela por que no son lo mismo.
Se pueden asemejar pero no.
Los ancianos y los abuelos son un tipo de cliente al que hay que cuidar, mimar y respetar.
El "viejo", no.
El "viejo" es por ejemplo el tontolculo que se me acerca esta semana a la barra y me dice directamente que no le ponga "mierda de vinos catalanes" ( me da vergüenza hasta repetir la frase ) por que aquí estamos en Zaragoza. 
El "viejo" es también el que en algunas ocasiones se dedica a decirme siempre lo caro que es pagar 1,50 € por un café.
Y ya el que se lleva la palma es el de la reserva del día de Navidad que coge el teléfono mi jefe y le dice el yayo que les prepare para el día 25 de Diciembre un menú por 20 euros, cuando resulta que el menú que vamos atener está a 35 pero como el señor es cliente ricachón de toda la vida, pues hala. 
A tragar.
Señores mayores.
Se merecen todo el respeto del mundo del mundo por todo lo vivido, por todo lo trabajado, por todo lo conocido pero ojooooo...
De ahí a ser los reyes del mambo, no, no, no...
No y no.
Para recibir respeto, señores mios... hay que mostrarlo. 


Desde luego no todos los ancianos son... pura bondad


lunes, 21 de diciembre de 2015

Todo les da igual

Hola maestro de la maldad.
Tenemos que unirnos los hosteleros de toda España, al menos los de mi ciudad.
Aquí en Tarragona la hostelería está muy desunida y no hay otra cosa que envidias.
Todas las putadas que comentas en el blog, absolutamente todas, me han ocurrido alguna vez en los 9 años que llevo abierto. 
Por eso opino que tiene que haber menos envidias y tonterías entre nosotros y más unión, para poder luchar por todas las cosas que tú nos muestras en tu blog.
Contra esas realidades.
Contra el TripadVisor, contra el cliente gorrón, contra el cliente mentiroso, luchar por la buena hostelería.
Luchar juntos por dejar de ser la última cagarruta de la sociedad, por dejar de oir cuando nos joden el "...para eso les pagamos".
Eso era lo que quería comentar, Sauron, muchas gracias. 

Completamente deacuerdo, compañero


viernes, 11 de diciembre de 2015

Otro extraterreste comiendo

Hola Sau, mira me gusta tu web y no pensaba que tendría que escribirte, pero me hartan.
Cómo puede ser que haya tantos tontos, no me lo explico, la verdad.
Soy cocinero. Restaurante céntrico. Zaragoza. Bien.
Me entra una pareja y le dice ella que a ver que les doy de comer, que ella es muy "rarita".
Empezamos bien.
"Rarita"? Joder. La tía era extraterrestre.
Le comenta nuestro profesional que tiene la carta para elegir lo que ella quiera.
Pues hala. Atento que te cuento lo de la "rarita"

Las extraterrestres, llevan una dieta extraña. Es cierto

Las ensaladas nada, que no le gustaban.
Pasta nada, que dice que pasta ya come en su casa (flipa).
Pescado 0, que dice que tiene espinas ( ¿? )
Os juro que parecía una broma pero oye, con dos cojones. Sigo.
Vamos con las carnes.
Caza no, "que es muy fuerte".
Verdura y legumbre no, que le sentaban mal.
Y al final le dice la asquerosa (Sí, sí. La asquerosa) al novio:
"Hala, pues solo puedo comer ternasco"
Bufffff... con todo el permiso del mundo... tenían que sacar carnets con derecho a salir a comer por ahí. El que no apruebe un mínimo examen, no sale.
Todos los días vienen padres con niños bien pequeños que comen de todo.
Así es cómo hay que educar a los hijos y no en tripadvisores ni pollas.
Gracias Sauron. Perdona la lata. Un abrazo tio.
Soy fan !